新店韓笑味 ~重溫韓國烤五花肉的滋味

去年 11月從首爾回來之後，
很懷念在當地吃到的美味烤五花肉 ( LINK 姜虎東屠夫烤肉 )，
一直在台北市找尋哪裡有能夠回味的韓國料理餐廳，
沒想到在新北市新店也有韓國烤五花肉~

『韓笑味』
發現沒多久我就噴來吃啦，從我永和住處騎車約 30分鐘距離~

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看到菜單上的五花肉好興奮阿！
我思思念念就是要吃這個~ 要吃要吃~
單點一份 $280

火鍋種類還不少，
"章魚牛肉火鍋" 、"麻辣雞" 比較少見，看了好想吃，
但只有兩個人怕點了火鍋就吃不下其他的了，只好等有機會再揪團來品嚐~

除了菜單上許多的單點菜色之外，
餐廳內的牆壁也有一些推薦菜色的照片，
"鐵板辣烤五花肉" 看起來也好好吃啦~

甚至有四人套餐組合，看起來價格很划算~

喔喔，我最想吃的就是 "鐵板烤生五花肉" 了啦~~
照片中的烤洋蔥、烤馬鈴薯看起來和韓國幾乎一樣，一整份 $590，
像我單點一份烤五花肉 ($280) 除了肉之外就沒有其他配料~
人家下次一定要來吃一整份的啦，才夠十足的韓國風味！
"鍋蓋烤五花肉" 好像也不錯，看到什麼都想吃，怎麼辦 (喔都給) ~

給了四碟小菜，泡菜和馬鈴薯 (左下) 都不錯吃~
吃完可以再續點

烤五花肉的烤盤上桌，我開始期待了~

烤肉的沾醬，右邊是甜辣醬，中間蒜片，
左邊是香油 (麻油？) 胡椒鹽，味道滿好的~

餐具，除了現在台灣韓國餐廳常見的韓式扁筷之外，
竟然還有和韓國一樣的淺盤碗耶，這在台灣韓國餐廳並不多見，
頓時我對『韓笑味』的好感度又提昇了一些，
令人想起在韓國首爾用淺盤碗吃飯的經驗~

店員開始把生五花肉放上鐵板

一份 $280 有兩塊肉，我有交代不要太肥的，
雖然五花肉的油花部份烤了很 Q 彈，但為了健康還是吃瘦肉一點比較好~

有沒有注意烤盤有點傾斜，
右邊較高，左邊較低，韓國的烤盤都有類似的設計，
是為了讓油汁可以順著傾斜方向留到溝槽裡，
這樣子的五花肉烤下來會比較不油膩且焦香~

我自己把泡菜放上去烤，
泡菜烤過比較不酸、不辣，烤過的和原本泡菜口味不太相同喔~
沒嚐試過的人可以試試把泡菜放到烤盤上一起烤，
而且要放肉片的下方，泡菜沾點油才好烤~

有附生菜可以包肉

這是炒馬麵 (炒碼麵) $150，看起來紅通通但辣度還 OK，
其實韓國炒馬麵有點像什錦海鮮湯麵~

繼續介紹我喜歡的烤五花肉，
看到外表有點 "恰恰的" 顏色，店員就過來用剪刀把肉剪成小塊狀~

剪、剪、剪，
我等、等、等~

哇~ 越來越 "恰" 了啦，差不多可以吃了~

準備開動！

拿生菜放上五花肉、烤泡菜、蒜片包起來，一口吃下好滿足阿~
覺得生菜太大片，拿剪刀把生菜對半剪開再來包肉，尺寸剛好會更好入口~
終於，從首爾回來之後隔了近半年才又吃到烤五花肉~
滿足！

烤盤的溝槽，都是烤肉逼出來的豬油阿~

小菜吃完又續點，
綠色辣椒有點小辣但滿好吃的~

海鮮煎餅 $180，口味和口感都屬一般水準~

我到韓國餐廳幾乎都會點海鮮煎餅，
發現在大台北吃過的煎餅其實都是油炸方式比較多，會比較油膩一些~

餐廳裡面有擺設許多韓星的週邊產品

餐廳位在新店的中華路，道路兩旁栽植了成列的綠樹，
適合散步、很悠閒氣氛的一條行道樹路~

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{ INFO }
韓笑味
新北市新店區中華路 61號
02-2915-7126

＊附近有捷運新店市公所站，可由 1 號出口到達
＊中華路上還有另一家韓國餐廳：韓國小館，有機會我也會去嚐看看~