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和朋友約說要吃麻辣鍋,心裡想了好幾家選擇,
這天寒流來襲天氣冷到不行,本來想去離永和最近的公館就好,
後來想想,與其帶朋友去吃還沒吃過的天麻或是小蒙牛,
還不如推薦以前吃過而且印象好的蒙古紅~
點了鴛鴦鍋,上來的湯底裡依舊滿滿的藥材和香料,
店員詢問吃不吃辣,我們只要小辣就好,
於是店員拿了個小碗把辣鍋裡面一些會辣的藥材撈些起來放著,
就是右上角的小碗,之後加了湯覺得越煮越淡的話可以再自行添加~
辣度頗厚,不太吃辣的人起先要小心嚐試才不會辣得滿嘴喔~
煮料很多,但是架上的肉品不多,只有肥牛.五花豬.羊肉之類的三.四樣而已,
另外有沙朗牛.雞肉.豬小排都是要現點的,但以上這些肉質都是一般般而已說,
倒是意外發現田雞肉很Q很好吃耶,我認為有贏過前面所有的肉類,
敢吃的人上門了一定要嚐嚐看~
雖然肉類表現比較弱,不過我覺得蒙古紅的海鮮纇品質比肉品的好很多,
像是蛤利.蚵仔.小章魚.蟹腳.台灣鯛都滿新鮮的呢,
尤其是蛤利,照片取景角度不佳,無法表現出size其實滿大顆的,
而且剛煮好的蚌肉飽滿肥美,好好吃喔,這天吃滿多的~有"青"最好了!!
也有吃到小捲,但這次吃到的好像不夠鮮新比較可惜了呢...
蒙古紅的蔬菜種類也很多,除了一般常見的高麗菜.白菜之類的,
還有山蘇.水蓮根.小豆苗.紅甜椒.娃娃菜.筊白筍.山藥.蓮藕等等,
是一般火鍋店難得會準備的蔬菜食材,像是這天就吃了不少的娃娃菜~
吃到最後,已經飽到不行,但是看到叫做碧玉筍的很好奇,
拿兩根來煮煮看,長得很像青蔥白蒜,咬下去沒什麼特別味道,
中心有點脆脆的,像是半天筍之類的口感,嚐鮮還不錯啦~
飽到一個不行~甜點和冰淇淋我都沒吃,水果只有拿百香果來吃,
總之第二次拜訪還是留下很好的回憶,而且朋友們也都喜歡~
{INFO}蒙古紅
台北市光復南路280巷39號
2731-5656
晚餐/假日 $399+10%
(去年3月光顧當時還沒收服務費呢...)
{延伸} 初訪蒙古紅
這天寒流來襲天氣冷到不行,本來想去離永和最近的公館就好,
後來想想,與其帶朋友去吃還沒吃過的天麻或是小蒙牛,
還不如推薦以前吃過而且印象好的蒙古紅~
點了鴛鴦鍋,上來的湯底裡依舊滿滿的藥材和香料,
店員詢問吃不吃辣,我們只要小辣就好,
於是店員拿了個小碗把辣鍋裡面一些會辣的藥材撈些起來放著,
就是右上角的小碗,之後加了湯覺得越煮越淡的話可以再自行添加~
辣度頗厚,不太吃辣的人起先要小心嚐試才不會辣得滿嘴喔~
煮料很多,但是架上的肉品不多,只有肥牛.五花豬.羊肉之類的三.四樣而已,
另外有沙朗牛.雞肉.豬小排都是要現點的,但以上這些肉質都是一般般而已說,
倒是意外發現田雞肉很Q很好吃耶,我認為有贏過前面所有的肉類,
敢吃的人上門了一定要嚐嚐看~
雖然肉類表現比較弱,不過我覺得蒙古紅的海鮮纇品質比肉品的好很多,
像是蛤利.蚵仔.小章魚.蟹腳.台灣鯛都滿新鮮的呢,
尤其是蛤利,照片取景角度不佳,無法表現出size其實滿大顆的,
而且剛煮好的蚌肉飽滿肥美,好好吃喔,這天吃滿多的~有"青"最好了!!
也有吃到小捲,但這次吃到的好像不夠鮮新比較可惜了呢...
蒙古紅的蔬菜種類也很多,除了一般常見的高麗菜.白菜之類的,
還有山蘇.水蓮根.小豆苗.紅甜椒.娃娃菜.筊白筍.山藥.蓮藕等等,
是一般火鍋店難得會準備的蔬菜食材,像是這天就吃了不少的娃娃菜~
吃到最後,已經飽到不行,但是看到叫做碧玉筍的很好奇,
拿兩根來煮煮看,長得很像青蔥白蒜,咬下去沒什麼特別味道,
中心有點脆脆的,像是半天筍之類的口感,嚐鮮還不錯啦~
飽到一個不行~甜點和冰淇淋我都沒吃,水果只有拿百香果來吃,
總之第二次拜訪還是留下很好的回憶,而且朋友們也都喜歡~
{INFO}蒙古紅
台北市光復南路280巷39號
2731-5656
晚餐/假日 $399+10%
(去年3月光顧當時還沒收服務費呢...)
{延伸} 初訪蒙古紅
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