Ting的愛吃生活~

離開 『議事亭前地』廣場，往附近的 "福隆新街" 去找尋晚餐，
經過了『德成按』建築，內部設有『典當業展示館』、『金庸圖書館』，
但都打烊了、可惜無緣參觀~



發現『德成按』旁的對面巷口人潮洶湧，似乎包圍著一個路邊攤，


攤子旁圍繞的客人以在地人居多，
而且都像是剛下班要買晚餐回家的樣子~


靠近攤子招牌一看：明記牛什美食  ( 牛什 ＝ 牛雜 )
恍然想起在網路上有看過網友推薦明記好吃耶~

很少觀光客，覺得這一定會很吃又道地，所以我們也跟著排隊~
攤子前面的玻璃櫃長得很像台灣的滷味攤，
雖然攤子寫：牛什，但不是只賣牛雜喔，
食材有部份和台灣滷味攤滿像的，白菜、丸子類、魷魚…等等~

想吃什麼就跟老闆點，老闆會將客人挑的食材再放到爐子裡去過熱，
爐子裡幾乎都是牛雜，所以如果真的完全不吃牛的人，應該就不能碰這攤的食物了…


除了玻璃櫃的食材，
重點是爐子裡一直沸騰燉煮著的牛雜，還有魚蛋，
看到這個畫面我就淪陷了，滷汁的顏色好誘人，沸騰的煙霧不斷飄著，
看著看著，什麼都想吃、什麼都想點上一份阿~


簡單點了幾樣食材和一份綜合牛雜，
就見老闆的雙手俐落忙碌的一刀一刀剪著，
而且大剪刀發出清脆的金屬聲音，很有節奏、好好聽~


『明記牛什』位於 "爐石塘巷" 和 "新馬路" 交會的巷口，
從 "爐石塘巷" 走進去然後左轉就是 "福隆新街"，
我們的晚餐地點是位於 "福隆新街" 的『添發碗仔翅』，
於是提著買好的『明記牛什』走過去~

添發碗仔翅的店面小，生意好得客人擠滿了整家店，
所以得在門口排隊等一下，候位時剛好可以吃『明記牛什』先墊墊肚子~


這樣滿滿一盒大約澳門幣 2、30 元左右，價位和台灣的滷味差不多，
看起來很不起眼，一入口卻頓時驚人呀，好好吃！

滷汁味道很好，湯汁有濃郁的咖哩和香料，
牛雜口感軟嫩又入味，但不會過鹹、味道剛剛好~
餐盒右下角那黃黃一坨是芥末醬，原本是看別的客人加了就跟著學的，
芥末佐醬味道不搶鋒頭卻更增風味，沒想到超搭的好好吃阿~

( 添發碗仔翅另發專文介紹，也是美食喔，便宜就能吃到美味的魚翅~ )
 
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在吃完添發碗仔翅沿著原路回頭，我們又再次經過了『明記牛什』，
剛剛那一盒吃不夠還想再吃，於是我們停下腳步又買了一些帶回飯店當宵夜~


依然客人不斷，老闆拿剪刀剪食材的手沒停過~


第二次買就沒有點綜合牛雜，
只點了其中幾樣我們比較喜歡吃的內臟部位，
再加上魚蛋、蔬菜，又是滿滿一盒帶走~
推薦一定要加芥末醬，就是照片最下方三個小盒子左邊那盒黃色的~


在飯店房間內吃宵夜，
除了『明記牛什』，還有『恆友咖哩魚蛋』、和木糠布甸、燕窩甜點~
( 恆友咖哩魚蛋也很有名，另發文介紹~ 
先破梗一下，明記和恆友比較起來我喜歡明記 ! )

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( 地圖來源：Google Map )

從『議事亭前地』沿著  "新馬路" 走往『德成按』，
『明記牛什』在『德成按』對面的巷口~


＊ 明記牛雜的營業時間約 17:00~01:00
＊  "新馬路" 亦稱為 "亞美打利庇盧大馬路"
＊ 消費澳門幣 30元約等於台幣 120元 


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澳門自由行，3天 2夜行程：

[ Day1 ]
桃園機場(09:45) → 澳門機場 (11:25) → MGM 美高梅酒店 → 
新濠天地 (  City Cafe下午茶 & 龍騰天幕秀 ) → 
威尼斯人酒店  ( 太陽劇團 ZAIA & 大運河廣場 )  →
 官也街  (莫義記 & 誠昌飯店) → MGM

[ Day2 ]
MGM → 觀音像 → MGM → 海港街 → 澳門旅遊塔 → 美心亨利餐廳 →
媽閣廟 →  媽閣斜巷  (萬里長城) → 港務局大樓 → 鄭家大屋 → 
聖佬楞佐教堂 (風順堂) → 澳門政府總部 → 郵政總局 →
議事亭前地 → 仁慈堂 → 玫瑰堂 → 大三巴街 → 大三巴牌坊 → 
哪吒廟 → 舊城牆遺址 → 戀愛巷 → 議事亭前地 → 德成按 → 
明記牛什 → 福隆新街 (新華大旅店) → 添發碗仔翅 → 
義順牛奶 → 明記牛什 → 民政總署 → 議事亭前地 → 檸檬車露 → 
恆友咖哩魚蛋 → 鉅記 → MGM → 
永利酒店 (水舞 & 吉祥樹 & 富貴龍 ) → MGM Casino

[ Day3 ]
MGM → 龍華茶樓 → 紅市 → 塔石廣場 → 禮記雪糕 → 瘋堂斜巷 → 
皇冠小館 → 藝舍 → MGM → 新濠天地 → 路環 → 安德魯蛋塔 → 
十月初五馬路 → 聖方濟各教堂 → 新濠天地 ( 咖啡天地下午茶)  → 
澳門機場 (20:30) → 桃園機場 (22:20)